一種微生物生產葡萄糖胺的方法A microorganism producing glucosamine method

專利類型

發明

專利國別 (專利申請國家)

大陸

專利申請案號

200910117918.3

專利證號

1269473

專利獲證名稱

一種微生物生產葡萄糖胺的方法A microorganism producing glucosamine method

專利所屬機關 (申請機關)

元智大學

獲證日期

2013/09/11

技術說明

葡萄糖胺 (glucosamine) 為構成幾丁質 (chitin) 和幾丁聚醣 (chitosan) 之單胺醣類物質。其用途為修復受損的軟骨，並可治療退化性關節炎。本專利主要為一種以微生物生產葡萄糖胺之方法，係於台糖製之食用糖、黃豆、米糠作為培養基下醱酵, 培養菌選自Monascus pilosus BCRC 31527 以及Aspergillus sp. BCRC 31742 所構成的群組之中的一微生物，以使其生產葡萄糖胺；其發酵之適當環境為：150 ~ 300rpm、pH 65 ~ pH 8、24℃~37℃；經醱酵培養後，並將其醱酵液抽氣過濾取得該微生物菌體，並將該微生物菌體經過破細胞、鹽酸化反應、中和反應及過濾等步驟，以取得該微生物所生產之葡萄糖胺。 Glucosamine (2-amino-2-deoxy-D-glucose) is an amino monosaccharide that is an essential component of mucopolysaccharide and chitin. It can repair and rebuild the damaged cartilage and it also can cure the disease of osteoarthritis. This study uses Monascus pilosus BCRC 31527 or Aspergillus sp. BCRC31742 to product glucosamine by using fermentation. The medium were local sugar, soy bean or rice bran. The culture conditions of producing glucosamine were 150~300rpm, pH 5~pH 8, 24℃~37℃. After fermentation, gather the cell by filtration and disrupt it by high pressure homogenizer. Then, use hydrochlorination, neutralization and filtration to get glucosamine.

備註

連絡單位 (專責單位/部門名稱)

產學合作組

連絡電話

(03)4638800#2286

網址