抗水熱融性食品包裝材料的製作方法及其結構

專利類型

發明

專利國別 (專利申請國家)

中華民國

專利申請案號

100100437

專利證號

I 415766

專利獲證名稱

抗水熱融性食品包裝材料的製作方法及其結構

專利所屬機關 (申請機關)

國立宜蘭大學

獲證日期

2013/11/21

技術說明

本發明係為一種抗水熱融性食品包裝材料的製作方法及其結構，其主要以明膠作為該食品包裝材料的主要成分，利用添加交聯劑、乳化劑、塑化劑及疏水配方並透過披覆疏水膠複合處理技術，使該食品包裝材料同時具有抗水性及熱水可溶性，此技術使明膠薄膜同時具有抗水性及熱水可溶性，有優異的耐壓折性及熱封能力，可製備包裝食材的熱融性薄膜，提供隔水能力以包覆含液體食物。此薄膜製成的包材有熱水沖泡或快速蒸煮可溶融的性質，可作為包裝含液體之食材而得以在免拆封的狀態下加熱烹煮或沖泡。 A method for manufacturing a water-resistant and hot-melting food packaging material and the structure thereof, which utilizes gelautin to form the main component of the food packaging material, and makes the food packaging material water-resistant and hot-melting by adding cross-linking agent, emulsifying agent, plasticizing agent and water removal formula and using composite treatment technology, enabling the food packaging material to wrap liquid food. Moreover, the liquid food can be heated without removing the packaging material.

備註

本部(收文號1070074902)同意該校107年10月23日宜大研字第1071004877號函申請終止維護專利。

連絡單位 (專責單位/部門名稱)

研究發展處

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