構樹樹皮半固態發酵產物之水溶性萃取物及其製法

專利類型

發明

專利國別 (專利申請國家)

中華民國

專利申請案號

100125070

專利證號

I 520743

專利獲證名稱

構樹樹皮半固態發酵產物之水溶性萃取物及其製法

專利所屬機關 (申請機關)

國立臺灣海洋大學

獲證日期

2016/02/11

技術說明

本發明係關於構樹樹皮以白腐真菌進行半固態發酵，所得產物之水溶性萃取物及其製法。本發明之水溶性萃取物特徵在於，含有酚類化合物總量為61.6-89.3mg g-1(五倍子酸當量)及類黃酮素含量為2.75-5.26mg g-1(槲皮素當量)；且具有2,2-次偶氮基-雙(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS˙+)自由基與1,1-二苯基-2-苦味]基-腙類合物(DPPH˙)自由基清除能力、Fe3+還原能力及酪胺酸酶抑制能力。本發明之水溶性萃取物尤其具有很強的Fe2+鐵離子螯合活性(EC50<2μg ml-1)，可用於製備有效且低毒性的鐵螯合劑組合物。 The invention relates to the semi-solid fermentation of the bark of the mulberry tree with the white rot fungi, the water soluble extract of the obtained liquid extracellular fluid and the preparation method thereof. The water-soluble extract of the present invention is characterized in that the total content of phenolic compounds is 61.6-89.3 mg g-1 , the flavonoid content is 2.75-5.26 mg g-1 (quercetin equivalent); and it has (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS˙ +) radical and 2,2-azobis-1,1-diphenyl-2-bitternene] -hydrazones Free radical scavenging ability, Fe3 + reducing ability and tyrosinase inhibition ability. The water-soluble extract of the present invention has particularly strong Fe2 + chelating activity (EC50 <2 g ml-1) and can be used to prepare an effective and low toxicity iron chelator compounds.

備註

本部(收文號1090039309)同意該校109年7月1日海產技字第1090012122號函申請終止維護專利(海大)

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