光源於促進發酵作用之用途與用以促進發酵作用之裝置

專利類型

發明

專利國別 (專利申請國家)

中華民國

專利申請案號

108111686

專利證號

I 694145

專利獲證名稱

光源於促進發酵作用之用途與用以促進發酵作用之裝置

專利所屬機關 (申請機關)

國立清華大學

獲證日期

2020/05/21

技術說明

目前的發酵技術係使用酵母對原料(糖質原料、澱粉、或纖維質原料)進行8至12小時的發酵，使其產生含有特定濃度的酒精之發酵液。然而，現有的發酵技術具有單位時間的酒精產量不夠高的缺點。因此，本發明提供一種光源於促進發酵作用之用途，其中，所述光源用以提供色溫範圍介於1600K至4300K的一照明光(illumination light)以幫助提升發生在一發酵物之中的發酵作用的一乙醇發酵率至少25%。同時，本發明還同時提供一種用以促進發酵作用之裝置，其可以與任何一種發酵設備或製程搭配使用，以提升該發酵(製程)的發酵速度。 Conventional fermentation technology has known that can be adopted for production fermentation liquid containing ethanol with specific concentration by using yeast to apply a fermentation process to a specific raw material containing sugars, starches or fibers for 8-12 hours. However, an inadequate alcohol production per unit time becomes a principal drawback of the conventional fermentation technology. Accordingly, the present invention discloses a use of light source in stimulation of fermentation, wherein an illumination light provided by the light source has a color temperature in a range between 1600K and 4300K, and the illumination light is helpful in stimulating a biological fermentation occurring in an object under fermentation so as to enhance a rate of ethanol fermentation. Moreover, the present invention also discloses a device for stimulating biological fermentation, which can be applied in any one type of fermentation equipment.

備註

連絡單位 (專責單位/部門名稱)

智財技轉組

連絡電話

03-5715131-62219

網址