一種保存新鮮肉品的方法

專利類型

發明

專利國別 (專利申請國家)

中華民國

專利申請案號

091136629

專利證號

I 227115

專利獲證名稱

一種保存新鮮肉品的方法

專利所屬機關 (申請機關)

國立中興大學

獲證日期

2005/02/01

技術說明

本發明係提供有關於一種以萃取自甘草的萃取物保存新鮮肉品的方法。本發明係將甘草經以甲醇萃取處理後，可得黃棕 色粉末的甘草萃取物，接著將此甘草萃取物配製成0.16~1.28%(w/v)的水溶液，將新鮮肉品浸置於其中約10~90分鐘後取 出。經此處理可使新鮮肉品的賞味期，自未處理前的低於3天延長至9天以上。

備註

本部(收文號1050098146)同意該校105年12月28日興產字1054300837號函申請終止維護專利

連絡單位 (專責單位/部門名稱)

技術授權中心

連絡電話

04-22851811

網址