一種新技術產生之米麩榖粉及其製造方法Rice bran flour and method of making thereof

專利類型

發明

專利國別 (專利申請國家)

美國

專利申請案號

11/163,451

專利證號

US 7,867,543 B2

專利獲證名稱

一種新技術產生之米麩榖粉及其製造方法Rice bran flour and method of making thereof

專利所屬機關 (申請機關)

臺北醫學大學

獲證日期

2011/01/11

技術說明

經高壓、高溫及長時間加熱米麩榖粉將富含膳食纖維、單元不飽和脂肪酸、tocotrienols及 r-oryzanol有效穩定釋出，發現攝取此米麩榖粉新產品20克3個月對於糖尿病患者降低糖化 血色素，進而控制血糖，及改善胰島素作用，調節血脂質代謝有效降低低密度脂蛋白，因延 緩餐後血糖質的上升可以預防慢性病的產生和延緩慢性病併發症的形成。米麩榖粉是由糙米 取得。米麩榖粉先經70度C、4小時將其中酵素不活化後，以高壓滅菌釜121度C、40分鐘處 理。

備註

連絡單位 (專責單位/部門名稱)

技術移轉中心

連絡電話

02-6638-2736-2006

網址